Maestro, votre nouvelle table d’hôtes à Fexhe-Le-Haut-Clocher
Maestro, c’est le cœur même de notre projet. L’endroit où la musique et la cuisine se rencontrent. Nichée à l’entrée du village de Fexhe-Le-Haut-Clocher, (E40/E42) laissez-vous guider par notre Chef pour un menu 3 ou 4 services.
Un voyage culinaire des plus surprenants ! Notre menu est renouvelé régulièrement au cours des saisons, selon ce que la nature a de meilleur à nous offrir.
Une cuisine instinctive, des plats singuliers et une réelle authenticité dans tout ce qui vous sera proposé tout au long de votre soirée. Que ce soit dans l’assiette ou ailleurs…
Pour en savoir plus et réserver votre expérience culinaire, contactez-nous dès maintenant !
Quand la passion
s’en mêle…
Menu du moment
Étant donné que nous ne travaillons qu’avec des produits frais et avec une inspiration toujours intacte, il est possible que l’un ou l’autre élément change.
Menu 4 services
Assortiment de mises en bouche
Tataki de bœuf fumé, vinaigrette miso yuzu, crémeux de sésame noir
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Coquilles Saint-Jacques croustillantes, crème « aigre et douce », betterave et potimarron
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Plume d’Iberi’Kobe 神戸市 cuisson 12h, céleri en texture
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Ganache montée chocolat blanc, citron noir d’Iran, et poivre de timut, lime confite et estragon, meringue légère au citron
Vins à la carte ou sélection
Menu 4 services | 60€ p.p.
Horaires
Notre table est uniquement disponible sur réservation anticipée
Lundi
Soir*
Mardi
Soir*
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Soir*
Samedi
Soir*
Dimanche
Soir*
* uniquement sur réservation
Ils parlent de nous
★★★★★
Un duo brillant qui surprend par l’originalité de ses reprises, par la sensibilité de ses compositions et par la joie qu’il partage avec son public.
Vic
★★★★★
Ce duo musical et binôme en cuisine est un régal pour nos sens !
Katrien & Philippe
★★★★★
Tout simplement un super moment pour nos papilles, nos oreilles et notre cœur. Merci pour votre générosité !
Anne et Bruno
★★★★★
Merci pour la box apéro dînatoire de ce dimanche, elle fut tout en qualité et en quantité !
Clément et Myriam
★★★★★
Merci à vous pour cette belle soirée ! Le cadre est génial et votre site est très classe.
Quentin
★★★★★
Superbe expérience hier soir, menu au top et intermède musical super, et forcément original pour une table d’hôtes…. Le succès mérité se profile à l’horizon !
Pierre
★★★★★
La fusion de deux passions forme ce duo musical et culinaire. Duo en musique, duo en cuisine avec Charlie Woo et Jérôme Heller pour un double plaisir épicurien.
L’avenir Huy Waremme
★★★★★
À domicile, nous avons à chaque fois été séduits par les goûts et les associations proposés ainsi que par leur gentille. Ils ont toujours su s’adapter à nos demandes (allergies,…). Le menu de Saint-Valentin a été une super découverte avec encore une fois des saveurs très agréables ! Il était très bien pensé et facile à mettre en place à la maison 🙂 Merci à tous les deux! 😍
Justine
★★★★★
Nous avons pleinement apprécié votre menu. Goût, finesse et saveurs sont parfaits. Présentation, indications et conseils sont judicieux. Packaging efficace. Merci à vous deux pour votre travail
Huguette
★★★★★
La sympathie et le professionnalisme de Charlie et Jérôme nous ont ravis. Nous avons apprécié la qualité des produits proposés et la modernité de leur cuisine.
